Cómo confeccionar un menú para tu boda

Cómo confeccionar el menú de tu boda para triunfar entre tus invitados

Sabemos que además del vestido de novia, del diseño de tus invitaciones o de pensar en el lugar de la celebración de tu gran día, saber cuál será el menú de tu boda es otra de las grandes decisiones que debes de tomar.

Por eso estamos hoy aquí, para ayudarte en esta difícil decisión.

Así que presta atención, que a continuación te daremos unas pautas o consejos que te harán más sencillo todo.

¡Allá vamos!

Cómo realizar una prueba del menú de tu boda

Banquete de boda de mesas largas

Lo primero que debes de saber es, ¿es necesario hacer una prueba del menú de tu boda?

Por supuesto que sí. De esta manera sabrás que los platos que vas a servir a tus invitados son de calidad, y por supuesto, deliciosos.

Además, si prefieres un menú tipo buffet o un banquete tradicional, seguro que el sitio donde vas a realizar tu boda, se adapta a tus necesidades y te prepara unas opciones acorde a tus gustos.

Además, realizar una prueba del menú te ayudará a decidirte, o si lo prefieres, a realizar algún cambio con la antelación suficiente.

Entonces, ¿cuándo realizar la prueba del menú de tu boda?

Plato de comida variada en una boda

Esta prueba suele realizarse poco después de que hayas elegido con tu pareja el lugar de tu celebración. Una finca, un hotel o un restaurante.

Muchas veces, esto facilita los cambios. O descubrir que el plato que menos te llamaba la atención, ahora te resulta realmente delicioso.

Por no hablar de que algunos novios prefieren hacerlo con bastante antelación, así cuando repartan las invitaciones a sus invitados, pueden dar una minuta con el menú.

Aunque, también están los que prefieren sorprender, por supuesto.

¿Cómo funciona esta prueba?

Platos de boda de Malena Events

Muchos restaurantes te ofrecen esta prueba del menú sin ningún tipo de coste.

El restaurante de ofrece un montón de platos con mucha variedad: carnes, pescados, entrantes, ensaladas, postres, sorbetes de sabores, vinos…

Si tienes la posibilidad, puedes llevar a tus padres, así podréis pasar un buen rato. Además, de que seguro que te ayudan a elegir.

Una recomendación, es que evites que los alimentos se repitan. Y teniendo en cuenta la estación o la hora en la que te casas.

Pues si es una boda de verano, intenta que tus platos que sean fresquitos y poco pesados. Además de pensar en la hora de la comida, no es lo mismo una comida a una cena, donde los platos pasan a ser algo más ligeros.

Recuerda también preguntar si las raciones que estas probando serán las mismas que el día de la boda. Ya que no es lo mismo que cocinar para 2 o 4 que para 100 o 200 personas.

Además, te aconsejo que sea tu boda de tarde o de mañana, vayas cuando sea la boda. De esta manera sabrás de primera mano si la comida te sienta mal o por el contrario, no es nada pesada.

Y por supuesto, si preparas un pequeño cóctel antes del banquete, piensa que tus invitados llegarán con menos hambre y algunas ya saciados. Por lo que si eliges un menú más ligero, seguro que te lo agradecen.

Y para terminar, una de las cosas que no puedes pasar por alto son las necesidades de tus invitados.

Es decir, si tienes algún invitado con alguna intolerancia, o alergia o directamente no le gusta el marisco (por ejemplo), pide a tu restaurante probar qué platos se les va a servir a estos invitados.

Te evitarás sorpresas y disgustos.

Claves para confeccionar el menú de tu boda

Ahora bien, además de la prueba del menú de tu boda, hay unas claves que has de seguir para conseguir un menú de tu boda asequible y delicioso.

Piensa en el presupuesto que vas a destinar a la comida y bebida de tu boda.

Deliciosos postres de boda

Como ya sabrás casi un 40% del presupuesto total de tu boda va ser destinado para el banquete y el cóctel de tu boda.

Así que para no meter la pata, te recomiendo que tengas muy claro qué presupuesto vas a destinar para este apartado. Habla con tu pareja y cuadrarlo, pero créeme que esto ayudará bastante.

Además, puedes ir haciéndote a una idea de lo que te va a costar sabiendo el número de invitados que van a asistir.

Sabemos que a veces esto es muy difícil, ya que siempre hay bajas, pero te ayudará a saber cuánto debes de apartar del presupuesto total.

Tener claro el tipo de boda que buscas

Mesa de bebidas

No es lo mismo un banquete de invierno en un gran salón que un buffet al aire libre en plena primavera.

Al no ser las mismas bodas, los platos no han de ser los mismos. Y esto en el presupuesto varía, por supuesto.

Esto te ayudará a dar con el sitio que mejor se adapte a tus necesidades. 

Aquí te dejo un post para ayudarte a saber cómo contratar un catering para tu boda. 

Además, seguro que tu restaurante o finca, te ayudan mucho a la hora de dar con los platos adecuados para la ocasión.

Son auténticos profesionales, que solo buscan hacerte feliz.

Como nosotros 😉

Dale un toque original a tu menú

Mesa de buffet de Malena Events

Si no quieres darles a tus invitados lo mismo que han probado en otras bodas, puedes ponerle tu toque personal.

Una receta de familia en el cóctel, o un plato típico de tu ciudad, o adaptado al lugar donde os conocisteis.

Por ejemplo, si os conocisteis en Italia, nada como una mesa de quesos o un buffet de pastas o deliciosos helados italianos.

Y por supuesto, ponle variedad.

No repitas tus platos. Y no elijas todos calientes, sino que puedes elegir un primero más fresquito y un segundo ya caliente.

Por supuesto también depende de la época en la que te cases, ya que no te pide lo mismo el cuerpo en invierno que en verano.

Pero si quieres que todos disfruten de lo que con tanto mimo has estado pensando durante tanto tiempo, la variedad de platos es tu mejor aliada.

Sobre todo si quieres poner un buffet o un cóctel antes.

La prueba del menú

Ya te hemos comentado antes todo lo necesario para que la prueba de tu menú de boda sea un éxito.

Además, siempre puedes hablar con tus amigos, otros familiares, hermanos, primos…

Tal vez donde tú lo veías perfecto, ellos puedan sugerirte algo más.

Está bien tener en cuenta la opinión de otros, pero recuerda que la decisión final siempre a tienes tú.

Al fin y al cabo es tu boda.

Ten en cuenta a los niños

Mesa de niños en una boda
Fuente: Carmen Santorelli

También puedes diseñar el menú de los más pequeños.

Si no quieres darles lo típico que siempre se ve: nuggets, pizza o macarrones.

Seguro que tu catering te aconseja para dar con el menú perfecto y sano para que los peques también disfruten.

Además de que los padres te lo agradecerán. Seguro.

Ejemplos de menú de boda según tus gustos

Puedes seguir las últimas tendencias si quieres.

Mientras, aquí te pongo algunos ejemplos que puedes poner en tu menú, según tus gustos claro:

  • Si eres amante del marisco, puedes poner un pequeña mariscada con langostinos, gambones… O si te gusta el sushi puedes poner una mesa con ricos makis.
  • Por supuesto, si a alguno de tus invitados no es amigo de los frutos del mar, puedes ponerle de primero un plato con ibéricos o una fresca ensalada o un crepe caliente.
  • De plato principal siempre puedes elegir entre carne o pescado. En algunas zonas es tradición poner solomillo o una suculenta pata de cordero, y de pescado merluza, lubina, bacalao o salmón.
  • Por supuesto, entre la carne y el pescado nada como un sorbete fresquito. Hoy en día hay de muchos sabores, mojito, frutos del bosque, mandarina, manzana verde… O el que nunca falla, el de limón.
  • Y llega la parte que más gusta a los más golosos: el postre. Tienes un sin fin de posibilidades: la misma que la tarta nupcial, o variarlo con un poco de helado o un coulant de chocolate, una deliciosa tarta de queso o una red velvet. ¡Realmente delicioso!
  • Una de las cosas que más gusta a los invitados es una buena recena para poder seguir darlo todo en la pista de baile. Pizza, donuts, fruta variada, minihamburguesas, pinchos, empanadas… Todo lo que puedas imaginar.

Está claro que esto es solo una ligera idea, y puedes hacerlo totalmente a tu gusto. Si quieres ver nuestras propuestas para ti, puedes verlas tu mismo.

Por supuesto, debes de tener en cuenta que si tienes alguna duda, puedes consultarnos.

Estaremos encantados de ayudarte en tu gran día.

info@malenaevents.com

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